Cardápio completo

Doces de assinatura

Gran Cioccolato: bolo de chocolate recheado com mousse de blend de chocolate nobre, creme de chocolate, cerejas ao…
Dolce Di Castro

Gran Cioccolato

R$ 70,00
Pote 500 ml · serve até 2 pessoas
Vanilla Brûlée: mousse de baunilha de Madagascar com crumble e creme de baunilha, finalizados com açúcar maçaricado
Dolce Di Castro

Vanilla Brûlée

R$ 80,00
Pote 500 ml · serve até 2 pessoas
Tiramisù: releitura do tiramisù com exclusivo creme de queijos, biscoito champanhe e expresso de chocolate trufado italiano
Dolce Di Castro

Tiramisù

R$ 60,00
Pote 500 ml · serve até 2 pessoas
Esgotado Nocciola Cream: torta de mousse de Nutella coberta com ganache de amendoim, finalizada com amendoim tostado
Dolce Di Castro

Nocciola Cream

R$ 85,00
Pote 500 ml · serve até 2 pessoas
Limone & Rosso: torta mousse de limão com base de biscoito amanteigado e finalizada com geleia de frutas vermelhas
Dolce Di Castro

Limone & Rosso

R$ 75,00
Pote 500 ml · serve até 2 pessoas
Super Coxinha de Frango com Catupiry: coxinha de massa caseira recheada com frango temperado e desfiado com requeijão…
Dolce Di Castro

Super Coxinha de Frango com Catupiry

R$ 35,00
1 unidade (250 g) · serve 1 pessoa
Esgotado Super Coxinha de Costela com Cream Cheese: coxinha de massa caseira recheada com costela cozida em fogo lento, temperada e…
Dolce Di Castro

Super Coxinha de Costela com Cream Cheese

R$ 35,00
1 unidade (250 g) · serve 1 pessoa
Super Coxinha de Frango: coxinha com massa caseira, recheada com frango temperado e desfiado, e empanada na farinha panko…
Dolce Di Castro

Super Coxinha de Frango

R$ 32,00
1 unidade (250 g) · serve 1 pessoa
Super Coxinha de Pernil com Barbecue: coxinha com massa caseira, recheada com pernil suíno cozido em fogo lento, temperado…
Dolce Di Castro

Super Coxinha de Pernil com Barbecue

R$ 36,00
1 unidade (250 g) · serve 1 pessoa
Super Coxa Cream: coxinha crocante sem massa, à base de batata e manteiga, com coxa de frango marinada e assada, Catupiry…
Dolce Di Castro

Super Coxa Cream

R$ 45,00
1 unidade (300 g) · serve 1 pessoa
Super Coxinha de Salmão com Cream Cheese: coxinha com massa caseira, recheada com salmão grelhado, cream cheese…
Dolce Di Castro

Super Coxinha de Salmão com Cream Cheese

R$ 65,00
1 unidade (250 g) · serve 1 pessoa
Gnocchi à Bolonhese: gnocchi feito à mão com massa à base de semolina, finalizado com molho bolonhese
Bistro Di Castro

Gnocchi à Bolonhese

R$ 70,00
Serve 1 pessoa
Gnocchi ao Pesto: gnocchi feito à mão com massa à base de semolina, finalizado com molho pesto
Bistro Di Castro

Gnocchi ao Pesto

R$ 60,00
Serve 1 pessoa
Gnocchi ao Pomodoro: gnocchi feito à mão com massa à base de semolina, finalizado com o verdadeiro molho pomodoro
Bistro Di Castro

Gnocchi ao Pomodoro

R$ 60,00
Serve 1 pessoa
Musseline de Baroa com Ragu de Costela: purê de batata baroa com manteiga, com costela bovina temperada e cozida em fogo…
Bistro Di Castro

Musseline de Baroa com Ragu de Costela

R$ 90,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Parmesão com Ragu de Costela: risotto de parmesão com ragu de costela bovina temperada e cozida em fogo lento
Bistro Di Castro

Risotto de Parmesão com Ragu de Costela

R$ 80,00
Serve 1 pessoa
Risotto Rosé de Camarão: risotto com camarões VM. Finalizado com tomate-cereja confitado no alho e ervas finas
Bistro Di Castro

Risotto Rosé de Camarão

R$ 115,00
Serve 1 pessoa
Arroz com Costela: arroz branco com caldo, misturado com tomate e costela bovina cozida em fogo lento
Bistro Di Castro

Arroz com Costela

R$ 75,00
Serve 1 pessoa
Gnocchi com Camarão ao Molho Aurora: gnocchi feito à mão com massa à base de semolina ao molho aurora (molho pomodoro…
Bistro Di Castro

Gnocchi com Camarão ao Molho Aurora

R$ 105,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Funghi: risotto com mix de cogumelos (shimeji, shitake e funghi secchi)
Bistro Di Castro

Risotto de Funghi

R$ 90,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Parmesão com Mignon ao Molho Robert: risotto de parmesão com medalhões de mignon com molho Robert (molho…
Bistro Di Castro

Risotto de Parmesão com Mignon ao Molho Robert

R$ 115,00
Serve 1 pessoa
Gnocchi com Ragu de Costela: gnocchi feito à mão com massa à base de semolina, finalizado com ragu de costela e molho…
Bistro Di Castro

Gnocchi com Ragu de Costela

R$ 75,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Alho-Poró com Bacon: risotto com alho-poró, bacon fatiado e parmesão
Bistro Di Castro

Risotto de Alho-Poró com Bacon

R$ 70,00
Serve 1 pessoa
Risotto Caprese: risotto com molho pomodoro, tomate confit, manjericão fresco e parmesão
Bistro Di Castro

Risotto Caprese

R$ 85,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Limão Siciliano com Camarões: risotto de limão siciliano (sumo e raspas), parmesão e camarões VM
Bistro Di Castro

Risotto de Limão Siciliano com Camarões

R$ 115,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Palmito: palmito pupunha envolvida em um risotto leve, cremoso e aromático
Bistro Di Castro

Risotto de Palmito

R$ 95,00
Serve 1 pessoa
Risotto de Pêra com Blue Cheese: risotto com pêra portuguesa e blue cheese (queijo gorgonzola)
Bistro Di Castro

Risotto de Pêra com Blue Cheese

R$ 80,00
Serve 1 pessoa
Risotto Quattro Formaggi: risotto com quatro tipos de queijos: parmesão, blue cheese, Catupiry Original e Cream Cheese…
Bistro Di Castro

Risotto Quattro Formaggi

R$ 90,00
Serve 1 pessoa
Saltimbocca com Risotto de Ervas: risotto de ervas com escalopes de mignon, sálvia e presunto de Parma
Bistro Di Castro

Saltimbocca com Risotto de Ervas

R$ 115,00
Serve 1 pessoa

A família Di Castro

Antes do doce, um prato afetivo.

No Bistro Di Castro, a mesma cozinha prepara massas, risottos e especiais artesanais para o jantar perfeito.

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