Clássico
Éclair de Caramelo Salgado
Massa choux crocante, creme de caramelo artesanal e finalização com flor de sal.
R$ 24,00
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Doce
Tartelete de Limão-Siciliano
Equilíbrio perfeito entre acidez e doçura: massa sablée amanteigada, creme cremoso de limão-siciliano e merengue italiano maçaricado na hora do pedido.
R$ 22,00
Ingredientes
Farinha de trigo, manteiga sem sal, açúcar de confeiteiro, ovos caipiras, limão-siciliano, claras, açúcar refinado.
Como servir
Melhor apreciada no dia, levemente gelada, para preservar o contraste entre a massa crocante e o creme.
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